Comoen la previo receta, si adquiriste alcachofas en bote, de momento no debes hacer los pasos hasta aquí. A mí siempre y en todo momento me han dado gusto las alcachofas, sencillamente cortadas en 2 y planchadas, y confirmo que de esta forma mejoran claramente.
ALCACHOFASLAMINADAS, hechas a la plancha. INGREDIENTES. →Alcachofas (yo usé 5) →Pimienta y sal. * LIMPIAR Y DESHOJAR LAS ALCACHOFAS. * Cortar en láminas de 4- 5 mm ±. *Poner un hilo de aceite en el grill. *Colocar las láminas sobre la plancha caliente. *Salpimentar las alcachofas.
1Primero limpiamos las alcachofas, se corta el rabo, se quitan las hojas más duras. 2.Ya limpias, las ponemos en agua donde hemos exprimido un limón con un
Cómohacer alcachofas a la plancha. Comenzamos lavando y cociendo 4 alcachofas grandes para facilitar su posterior pelado. Las colocamos en una olla amplia con agua
Pasosde la receta. Paso 1. Lavamos las alcachofas y las ponemos a cocer.Como estas son grandes, las he dejado unos 20 min. Paso 2. Unas vez cocidas las he ecurrido y las he enfriado en la misma olla, dejando correr agua fría del grifo. Paso 3. A continuacio las he ido desojando, quitando las primeras capas que son más duras, hasta 3 Hazlas a la plancha. Calienta un poco de aceite en una sartén y, por tandas, cocínalas bocabajo hasta dorarlas; dales la vuelta con cuidado, dóralas con más aceite si hiciera falta y ponlas Enresumen, es una verdura saludable y distinta, que podemos cocinar sola o como guarnición, frita, asada, a la plancha, cocida e, incluso, cruda en ensalada.En esta receta, las alcachofas serán 2agJGJS.
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